Sopa de cordero
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.25 4
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
IrlandaIngredientes
1 kg. de pierna de cordero en trocitos1/2 lt. de agua
3 puerros en láminas
3 zanahorias troceadas
2 cebollas en dados
250 gr. de cebada perlada
2 dientes de ajo machacados
Pimienta
Cómo hacer Sopa de cordero
Preparación:
Cortar la carne en trozos, quitando los huesos.
Poner en una cacerola grande, añadir el agua, las verduras, la cebada y hervir.
Reducir el fuego, tapar y dejar cocer durante 1 hora.
Durante la cocción, quitar la espuma.
Añadir el ajo, la pimienta y el perejil picado.
Remover y volver a cocer sin tapar por 20 minutos más.
Lentejas con pan y ajo
Crema light de calabaza
Sopa de habas germinadas
Sopa rústica de arvejas
Sopa de berenjena con relish de tomat...
Sopa de alcachofas
Crema fría de melón
Crema de queso con hierbas
Guiso de cordero a la irlandesa
Boullabaisse del norte
Comentarios sobre esta receta (0)