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Sopa de cebolla al gratén

Sopa de cebolla al gratén

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

3 cebollas grandes
3 cdas. de mantequilla
6 tazas de caldo
Sal y pimienta a gusto
1/8 de diente de ajo (opcional)
2 cdas. de perejil picado
6 tajadas delgadas de pan
1 taza de queso rallado

Cómo hacer Sopa de cebolla al gratén

Cortar las cebollas en rodajas delgadas y ponerlas en una olla grande junto con la mantequilla. Dorarlas ligeramente a fuego lento.

Añadir el caldo y hervir 10 minutos. Espumar, sazonar y agregar el perejil y el ajo.

Poner las tajadas de pan en el horno para que se tuesten por unos minutos. Vaciar la sopa en una cacerola para horno, colocar las tajadas de pan por encima y salpicar el queso rallado.

Llevar al horno muy caliente solamente para que se dore el queso.

Comentarios sobre esta receta (1)

michaelmc
michaelmc
Esta es una de las mejores recetas que he visto, muy buena, la clave esta en el queso. La verdad es que las cremas y sopas siempre tienen el sabor concentrado


http://www. Tusmenus. Com
31 agosto 2011, 00:00
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0
1
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