Sopa de almejas
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.89 9
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
ChileIngredientes
1 cebolla1 cda. sopera de aceite
1 tajada de panceta
2 papas chicas
250 gr. de tomates perita
1 zanahoria
1/2 vaso de vino blanco
1/2 litro de agua
1 cubito de caldo de verduras
1 hoja de laurel
Hojas de albahaca
1/2 cda. (té) de orégano
1/2 cda. (té) de tomillo
1 pizca de pimienta negra y blanca
12 almejas
Cómo hacer Sopa de almejas
Rehogue la cebolla picada en el aceite hasta que esté transparente. Agregue la panceta en cubitos y saltéela ligeramente. Incorpore las papas en dados, los tomates pelados y en trocitos, la zanahoria en cubitos y el vino blanco. Cocine 5 minutos a fuego lento.
Añada el agua caliente y los cubitos de caldo de verduras. Cocine lentamente 15 minutos e incorpore las hierbas: laurel, albahaca, orégano y tomillo. Condimente con pimienta a gusto.
Añada las almejas y caliente 5 minutos más. Sirva la sopa acompañada con grisines.
Sopa de almejas (Clam Chowder)
Buñuelos japoneses
Sopa fría de rabanitos y pepinos
Bobó de camarão
Crema de espinacas y nueces
Patatas rellenas a la noruega
Poke de pulpo y papaya
Calabacines con gambas y boletus
Pot-au-feu de Dodin
Pollo con langosta
Comentarios sobre esta receta (1)