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Sopa antigua

Sopa antigua

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Eslovaquia

Ingredientes

2 puerros picados
200 gr. de champiñones picados
1 cdta. de pimentón
3 tazas de caldo de pollo  
20 gr.  de manteca
Sal
Pimienta

Cómo hacer Sopa antigua

Disuelva el pimentón con un poco de caldo caliente.
Derrita la manteca en una cacerola, agregue los puerros y los champiñones. Tape y deje sudar a fuego lento unos 10 minutos, hasta que los puerros estén tiernos y los champiñones cocidos.

Añada el pimentón, el resto del caldo, sal (poca) y pimienta. Cocine suave 10 minutos y sirva muy caliente, con cubitos de pan tostado o frito.

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