Sopa a la Minuta
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Datos de la receta
PeruIngredientes
2 tazas de carne de res8 tazas de agua
1 cda. de ajo molido
1 cda. de orégano
2 cdas. de aceite
1 cda. de pasta de tomate
3 papas amarillas grandes
Fideos tipo cabello de angel
Sal
Pimienta
Cómo hacer Sopa a la Minuta
Cortar las papas y la carne en dados.
Salpimentar la carne y fritarla con el ajo. Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos hasta que doren. Incorporar el orégano, la pasta de tomate y dorar.
Agregar el agua y dejar que hierva hasta que la carne esté tierna.
Añadir las papas y los fideos y dejar que hierva durante unos minutos más, hasta que éstos se cocinen.
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