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Sopa Stracciatella

Sopa Stracciatella

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Datos de la receta

Fácil
Comen 1
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

Consomé de carne
1 huevo
Pan rallado
Queso parmesano o pecorino
Sal

Cómo hacer Sopa Stracciatella

Poner el huevo en un plato y batirlo con un tenedor. Agregarle bastante pan rallado, queso y sal al gusto.

Cuando hierva el consomé de carne. agregarle la mezcla y apagar.
Si es mucho consomé, agregar otro huevo. Deben quedar muchos pedazos del batido en la sopa.

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