Sopa Bonné femme (microondas)
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Datos de la receta
Ingredientes
50 gr. de manteca200 gr. de puerros
200 gr. de zanahorias
200 gr. de papas
1 lt. de agua hirviendo
2 cubitos de caldo de carne
Cómo hacer Sopa Bonné femme (microondas)
Corte puerros y zanahorias en daditos y la papa en dados.
Disponga la manteca, puerros y zanahorias en un recipiente profundo, cúbralo y rehogue durante 3 minutos al máximo.
Prepare el caldo con el agua hirviendo y los cubitos.
Añada las papas y el caldo a la primera preparación. Lleve a ebullición durante 2 a 3 minutos al máximo y luego continúe el hervor lento, al 50 % de potencia, durante 10 a 12 minutos, hasta que las papas estén cocidas.
Licúe las verduras con el caldo y caliente nuevamente hasta ebullición, de 2 a 3 minutos.
Deje reposar 2 minutos y sirva.
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