Scons de papas

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Autor: Sandra
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3 1
Más recetas: buffet, cumpleaños

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 45' = 30' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

200 gr. de harina
1 papa hervida, hecha puré
4 cdas. de polvo de hornear
2 cdas. de manteca
Sal
1 huevo
2 o 3 cdas. de leche tibia
Manteca, harina y huevo batido

Cómo hacer Scons de papas

Mezclar en un bol la harina y el polvo de hornear, ambos cernidos, y la manteca en cubitos. Desmigar con los dedos hasta formar un preparado arenoso, agregar el puré, el huevo y la leche.

Formar una masa suave y estirarla con el palo hasta que tenga unos 2 cm de grosor. Cortar los scons con cortapastas y ponerlos en una placa enmantecada y enharinada. Pintarlos con huevo. Hornearlos 15 minutos a temperatura fuerte, a 200 °C.

Acompañar con queso y frutas.