Sarteneado de cerdo y champignon

Cómo hacer Sarteneado de cerdo y champignon

Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal y nuez moscada.
Saltear en la manteca caliente, por ambos lados.

Lavar los champignon y cortarlos en mitades.
Retirar la carne de la sartén, añadir los champignon y saltearlos rápidamente.
Ad­rezarlos con la salsa inglesa, agregar la crema de leche y luego los tallarines cocidos.
Colocar encima las rodajas de carne y seguir calentando hasta que todo esté listo, bien caliente y envuelto en la salsa.

Servir con hierbas frescas picadas por encima.