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Saquito de merluza y hongos confitados

Saquito de merluza y hongos confitados

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

Merluza fresca 1 kg.

Juliana de cebolla pochada 200 gr.

Verde de puerro cocido 200 gr.

Pasta brick

Zanahoria en fina juliana cocida 200 gr.

Hongos en dados confitados 150 gr.

Cómo hacer Saquito de merluza y hongos confitados

Preparación:

Pica la merluza sin piel ni espinas en pequeños dados y mezcla con el resto de verduras y los hongos, dando el punto de sal necesario.
Envuelve pequeñas porciones de farsa de merluza en pasta brick, ata un nudo a modo de zurrón con una liz y hornea a temperatura elevada hasta que se doren completamente.

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