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Sandwiches de tomates y queso

Sandwiches de tomates y queso

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

4 tomates carnosos
8 tajadas de queso fontina
2 huevos
Pan rallado
Perejil
Sal y pimienta,
Aceite para freír
Arroz blanco

Cómo hacer Sandwiches de tomates y queso

Corte los tomates en rodajas de un centímetro, sálelas y déjeles escurrir el agua. Bata los huevos con sal y pimienta.

Prepare los sandwiches con dos rodajas de tomate y una de queso entre ellas; páselos por pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por pan rallado.

Fríalos en aceite caliente hasta que se doren de uno y otro lado. Dispóngalos sobre papel absorbente para que suelten la grasa y sírvalos acompañados con arroz blanco o un risoto.

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