Sándwich de verduras grilladas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 berenjena1 zapallito
1 ají rojo
4 echalotes o 2 cebollas de verdeo
1 cda. de aceite de oliva extra virgen
Romero fresco
4 cdas. de queso untable descremado
1 cda. de ciboulette picada
2 huevos duros
8 rodajas de pan integral
Sal marina y pimienta
Cómo hacer Sándwich de verduras grilladas
Cortar la berenjena y el zapallito en láminas finas, el ají en tiras y las echalotes en mitades.Cocinar las verduras -con el romero y la sal- a la parrilla, en el grill del horno o en una asadera o plancha untada con aceite de oliva.
Mezclar el queso crema con el cebollin picado. Corta los huevos duros en rodajas.
Intercalar los ingredientes dentro de las rodajas de pan y servir.
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