Sándwich de jamón crudo y rúcula
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
200 gr. de jamón crudo200 gr. de bolitas de mozzarella
1 taza de hojas de rúcula
8 aceitunas griegas
8 pancitos redondos
8 tomates secos rehidratados
Para la mayonesa de albahaca:
1 huevo
10 hojas de albahaca
1 taza de aceite de maíz
1/2 cdta. de sal
Cómo hacer Sándwich de jamón crudo y rúcula
Para la mayonesa, licuar el huevo junto con la albahaca y la sal. Cuando se haya formado una pasta homogénea agregar el aceite en forma de hilo hasta lograr la consistencia de la mayonesa.Abrir los pancitos y untar las mitades con un poco de mayonesa. Colocar la rúcula lavada y escurrida, el jamón, el queso cortado en rodajitas, las aceitunas cortadas y los tomates.
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