Sandwich de baguette con peceto

Cómo hacer Sandwich de baguette con peceto

Preparación:

Desgrasar la carne, rociar con aceite de oliva, envolver en papel de aluminio y cocinar en el horno caliente. Retirar y dejar enfriar. Cortar en rodajas.

Cortar los huevos y los tomates en rodajas, y cebollas en aros.
icar las cebollas y mezclar con el queso crema, sal y pimienta.
Cortar los palmitos por la mitad a lo largo, el queso azul en triángulos.

Armado:

Cortar la baguette al medio, untar con mostaza y la pasta de queso crema con verdeo de ambas mitades.

Colocar las hojas de lechuga, sin su tallo, acomodar por encima las rodajas de peceto encimadas unas con otras, rodajas de tomate, aros de cebolla, los palmitos y los huevos duros intercalas con el queso azul.

Encimar la tapa de pan dejando ver todo el relleno.