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Saltimbocca clásico

Saltimbocca clásico

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

8 bifecitos de cuadrada, nalgo o bola de lomo
100 gr. de jamón crudo
8 hojas de salvia o laurel fresco
Aceite
Sal
Pimienta

Para la guarnición:
Pasta a elección

Cómo hacer Saltimbocca clásico

Preparación:

Ponga sobre cada bifecito una lonja de jamón, la hoja de salvia o laurel, sal y pimienta. Sostenga con un palillo.

En una sartén ponga un poco de aceite y fríalos de un lado y del otro. Sirva con pastas.

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