Salteado de higado de cordero
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Datos de la receta
GreciaIngredientes
1 kg. de hígado de cordero en lonchas1/2 kg. de papas cortadas en rodajas y hervidas 10 minutos
Zumo de 2 limones
1 cda. de perejíl
1/2 dl. de aceite
Sal y pimienta
2 dientes ajo picados
Orégano
Cómo hacer Salteado de higado de cordero
En una cacerola con aceite, sellar el hígado.
Una vez dorado, incorporar las papas, saltear unos minutos y agregar el zumo de los limones y los ajos.
Salpimentar y cocinar unos minutos más hasta que toda la preparación homogeinice su sabor.
Servir espolvoreado de perejíl.
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