Salteado de cerdo
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 vaso de aceite1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3/4 kg. de carré de cerdo sin el hueso, cortado en cubos
1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas
2 zanahorias cortadas en rodajas
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Perejil
3 vasos de agua
Cómo hacer Salteado de cerdo
Caliente el aceite en la cazuela. Rehogue la cebolla y los ajos; incorpore los cubos de carne y dórelos también.
Vierta el vino, añada un vaso de agua y cocine tapado 20 minutos. Agregue las papas, las zanahorias y 2 vasos de agua. Tape y cocine otros 12 minutos.
Sazone con sal, pimienta y perejil. Caliente todo junto y sirva.
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