Saltado de pollo con hongos y almendras
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Datos de la receta
ChinaIngredientes
4 muslos de pollo deshuesados en tiritas1 cebolla
2 dientes de ajo
200 gr. de hongos shitakes
100 gr. almendras fileteadas
1 copita de Oporto
1 cda. de manteca
Salsa de soja
Cilantro
Cómo hacer Saltado de pollo con hongos y almendras
Tostar las almendras en el horno.
Saltear el pollo en una sartén con aceite, hasta dorar.
Añadir la cebolla (previamente cortada en tiras), el ajo (previamente picado) y los hongos fileteados; saltear 1 min. más y deglasar con el oporto.
Agregar la salsa de soja y montar con la manteca fría.
Al servir, espolvorear con almendras tostadas.
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