Salsa holandesa

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 15' = 15' prep. + - coc.

Holanda

175 gr. de manteca clarificada
Sal
Jugo de 1/2 limón
3 yemas de huevo
3 cdas. de agua caliente
Pimienta blanca

Batir las yemas de huevo con 3 cucharadas de agua caliente a fuego muy lento, hasta que al levantar la batidora se forme una cinta.

Agregar la manteca clarificada y templada en pequeñas cantidades y batir enérgicamente después de cada adición.

Añadir lentamente, batiendo, el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta blanca.

No hay comentarios

Las recetas más votadas