Salsa holandesa

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Datos de la receta

Fácil

Comen 2

Total: 25' = 15' prep. + 10' coc.

Holanda

8 cl. de agua
4 cl. de vinagre de vino rojo
1 cdta. de pimienta molida
4 yemas
250 gr. de mantequilla
Sal
Jugo de limón

Juntar el agua, el vinagre y la pimienta.
Hervir durante 5 minutos.

Retirar y esperar que enfríe.
Añadir las yemas.

Llevar nuevamente a fuego y remover constantemente.
Agregar la manteca. Salar y utilizar.

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