Salsa de cangrejo

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Datos de la receta

Fácil

Comen 2

Total: 15' = 10' prep. + 5' coc.

España

1 huevo
Aceite
Zumo de limón
Sal
4 colas de cangrejo
2 huevos duros

Batir el huevo agregando de a poco el aceite.

Cuando toma consistencia, echar una pizca de sal y un chorrito de jugo de limón. (Se habrá formado una mayonesa).

Incorporar los huevos duros picados y las colas de cangrejo. Triturar bien y reservar al frío hasta el momento de utilizar.

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