Salpicón estilo chino
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 pollo chico asado4 naranjas
200 gr. de brotes de soja frescos
100 gr. de castañas de Cajú sin tostar
2 potes de yogur
Jengibre sal, azúcar, jugo de limón
Cómo hacer Salpicón estilo chino
Preparación:
Pelar las naranjas, separadas en gajos y luego pelar estos.
Lavar los brotes de soja y dejarlos escurrir.
Quitar la piel y los huesos del pollo asado y cortar la carne en filetes.
Mezclar el pollo con las naranjas, los brotes de soja y las castañas de Cajú.
Batir el yogur con una cda. de limón, una pizca de azúcar y sal.
Batir la salsa y echarla sobre la ensalada. Mezclar en el momento de servir.
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