Salmón teriyaki
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Datos de la receta
JapónIngredientes
6 rodajas gruesas de salmón1 y 1/2 vaso de salsa de soja
5 cdas. de azúcar,
1 copita de vino de arroz (saké) o de Burdeos blanco
Ajínomoto o sal
Pimienta
1 limón
Arroz blanco
Cómo hacer Salmón teriyaki
Mezcle todos los ingredientes de la salsa; échela sobre las rodajas de pescado y déjelas macerar un rato.Unte con aceite la parrilla, que puede ser la del horno, y acomode en ella las rodajas de pescado.
Báñelas de vez en cuando con la salsa, a medida que se cocinan, y retírelas cuando estén bien doradas de ambos lados.
Sírvalas enseguida, con rodajas de limón y el resto de salsa aparte. No olvide un bol de arroz blanco para acompañar.
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