Salmón con salsa de limón a la menta
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 tajadas de salmón fresco de aproximadamente 300 gr. c/uSal
Pimienta
Jugo de limón
50 gr. de manteca o margarina
Para la salsa:
1 taza de mayonesa espesa
1 cda. de jugo de limón
1 cda. de menta fresca picada
2 cdas. de cebollitas en vinagre
Gajos de limón para decorar
Cómo hacer Salmón con salsa de limón a la menta
Lavar el pescado, secarlo, salpimentarlo y rociarlo con abundante jugo de limón.
Calentar la manteca en una sartén y cocinar el pescado dejando dorar de ambos lados.
Adicionar a la mayonesa el jugo de limón, la menta y 1 cda. de cebollitas picadas fino.
Servir el salmón en una fuente precalentada acompañado con las cebollitas restantes y los gajos de limón. Aparte, en salsera, servir la salsa a la menta.
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