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Sabayón con Kiwi

Sabayón con Kiwi

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

2 huevos enteros
2 yemas
100 gr. de azúcar
1 copa de whisky
3 kiwis cortados en daditos + 1 kiwi cortado en rodajas, para decorar
300 ml. de crema de leche

Cómo hacer Sabayón con Kiwi

Ponga en una olla los huevos, las yemas y el azúcar. Coloque este recipiente a baño María, batiendo la mezcla sin parar hasta que se forme una crema.

Retire del calor, agregue el whisky y la crema previamente batida. Mezcle revolviendo en círculos, con cuidado para que no se baje la mezcla.

Ponga en 4 recipientes individuales los kiwis cortados en daditos, cúbralos con el sabayón y decore con las rodajas de la fruta. Lleve a la heladera y sirva bien frío.

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