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Rollitos de carne picada con pasta de arroz

Rollitos de carne picada con pasta de arroz

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Datos de la receta

Fácil
Comen 16
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

300 gr. de carne picada magra
16 hojas de acelga sanas y apenas hervidas
1 rodajita de pan integral humedecido en leche
Semillas de chía tostadas
1 yema
1 cda. de queso rallado
Sal a gusto
Nuez moscada
1/4 de morrón picado
Hilo de cocina para atar
Fideos de arroz

Cómo hacer Rollitos de carne picada con pasta de arroz

Mezclar la carne, el pan, la chía, la yema, el queso, el morrón, sal y nuez moscada a gusto. Amasar y rellenar las hojas haciendo paquetitos. Atarlos bien para que no se abran.

Hervir las pastas (preferentemente tallarines de arroz chinos o arroz). Rociarlas con aceite de oliva y acomodarlas sobre los rollitos.

Disponer en una asadera rociar con aceite y llevar a horno moderado durante 15 a 20 minutos.

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