Rocas de nuez
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
100 gr. de azúcar100 gr. de nueces mondadas
150 gr. de chocolate
3 claras
Cómo hacer Rocas de nuez
Moler las nueces en el molinillo.Batir las claras a nieve firme. Agregar poco a poco el azúcar, en forma de lluvia, siempre batiendo, hasta tener una pasta espesa.
Agregar el chocolate rallado y las nueces molidas y mezclar con una espátula, como si batiera lentamente.
Poner la pasta por cdas. en una chapa de horno enmantecada. Cocinar en horno suave, durante 40 minutos.
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