Revuelto de zapallitos light

Cómo hacer Revuelto de zapallitos light

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Lavar el ají, retirarle semillas y nervaduras y cortarlo en tiras finas.
Lavar los zapallitos, cortarlos al medio y luego en rodajas.

Calentar una sartén y agregar las cebollas y tiras de ají en seco, añadir inmediatamente sal para que suelten su jugo, removiendo un poco. Si es necesario, agregar chorritos de agua (poca) hasta que la cebolla se ablande un poco.

Incorporar los zapallitos y sobre fuego fuerte remover, mezclando con las otras verduras. Agregar sal y pimienta. Seguir cocinando hasta que los zapallitos estén cocidos, pero no blandos.