Repollo relleno estilo húngaro

Cómo hacer Repollo relleno estilo húngaro

Preparación:

Prepare el relleno: ponga aceite en una sartén, saltee la cebolla, el diente de ajo picado y cocine la carne hasta que cambie de color.
Añada sal, pimienta y caldo. Cocine 3 minutos y añada el pimentón, mezcle bien y agregue el arroz.
Cocine hasta 5 minutos antes de que el arroz esté listo.

Rellene con esta mezcla las hojas de repollo.
Ponga la manteca en una asadera. Acomode los repollos rellenos, y rodee con las zanahorias.
Ponga cubitos de manteca sobre las zanahorias y los repollos y lleve al horno hasta dorar levemente.