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Repollo colorado a a la francesa

Repollo colorado a a la francesa

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

1 kg. de repollo colorado cortado en tiritas finas
30 gr. de manteca
100 gr. de panceta ahumada cortada en daditos
2 cebollas picadas
1 vaso de vino tinto
Sal y pimienta

Cómo hacer Repollo colorado a a la francesa

Preparación:

Derrita la manteca en una cacerola e incorpore la panceta. Dore.

Agregue la cebolla y revuelva.

Añada el repollo y cocine con la cacerola destapada hasta que el repollo pierda rigidez.

Moje con el vino, salpimiente y cocine a fuego muy lento una hora y media.

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