Rellenitos de plátano

Cómo hacer Rellenitos de plátano

Preparación:

Ponga a cocer los plátanos, en poca agua, partidos en trozos y con todo y cáscara. Si los cocina en olla de presión, déjelos 5 minutos, si lo hace en olla corriente, déjelos hervir 15 minutos.
    
Al estar cocidos retírelos del fuego y cuélelos. Deben quedar con buena consistencia, si no, póngales un poco de harina.

Fría los frijoles con aceite, azúcar, polvo de canela y chocolate. Si es necesario, agrégueles un poco de agua para incorporar todos los ingredientes, pero deben quedar de tal forma que puedan voltearse.

Forme tortitas con el puré de plátano, colóquele en medio una cucharadita de fríjol y dóblela dándole la forma de relleno.

Páselos por harina y fríalos en aceite bien caliente. Espolvoréeles azúcar y canela.