Quiche de tomates
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 kg. de tomates pelados y cortados en rodajasSal, pimienta y orégano a gusto
2 cebollas de verdeo picadas
Hojitas de albahaca cortada en tiritas finas
4 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de mayonesa
1 disco de masa
Cómo hacer Quiche de tomates
Preparación:
Forrar una tartera de 24 cm. de diámetro con el disco de masa.
Poner las tajadas de tomates, salpimentarlos y esparcirles las cebollas picadas y el orégano.
Semibatir los huevos y agregarles la leche, la mayonesa y la albahaca.
Volcar sobre la quiche y llevarla enseguida a horno moderado, durante 30 o 35 minutos.
Una vez cocida, decorar con perejil picado y hojitas de albahaca.
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