Puffs de cerezas

Cómo hacer Puffs de cerezas

Preparación:

Pinche las cerezas y póngalas a macerar en el alcohol durante al menos 24 horas.

Moje una chapa de horno y coloque los discos de masa hojaldrada, dejando dos centímetros entre cada uno.
Espolvoréelos con azúcar y lleve a horno caliente hasta dorarlos y levantar la masa.

Mientras tanto bata la crema de leche mezclada con el azúcar impalpable y la vainilla, hasta hacer una chantilly liviana.

Arme los puffs con la crema sobre doce de las tapas y las cerezas al kirsch, cubra con las otras tapas y sirva.