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Pozol

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Datos de la receta

Normal
Comen 10
Total: = prep. + coc.
Costa Rica

Ingredientes

1 y 1/2 kg de maíz
1 kg de posta de cerdo
1 kg de costillas de cerdo
7 dientes de ajo picados finamente
1 cebolla picada
2 tallos de apio picado
1 rollito de culantro
1/2 cda. de achiote
3 litros de agua
1 cda. de sazón completa
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer Pozol

Lavar el maíz y ponerlo a cocinar en agua hasta que reviente bien.

Cocinar la carne junto con la cebolla, la sal, la pimienta, los ajos, el achiote y el sazonador. Tapar y cocinar a fuego medio por espacio de 40 minutos aproximadamente.

Añadir el maíz reventado, el apio y mezclar, condimentar a gusto. Dejar en el fuego unos 20 minutos.

Antes de servir, agregar el culantro picado

Comentarios sobre esta receta (2)

juan
juan
Que es esto? Esto es pozole, no pozol, hay que distinguir una cosa de la otra. Que tonteria publicar esto como receta de pozol, supongo que el que lo hizo habra sido un extranjero que no distingue ni la o por lo redondo.
15 enero 2014, 02:16
How is this?
3
3
Responder
rene
rene
Esta es la forma en la se le conoce popularmente en costa rica , manada de sabelo todo !!!
25 abril 2014, 05:04
That's okay?
5
1
Roberto
Roberto
Si hay personas que creen que todo lo saben y no son mas que ignorantes
28 mayo 2017, 18:45
That's okay?
2
0
Responder
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