Postre a la naranja

Cómo hacer Postre a la naranja

Preparación:

Batir la crema de leche hasta punto chantilly.
Disolver la gelatina en 1 tacita de agua tibia.
Agregar la esencia de naranja. Revolver bien.

En un bol, mezclar el queso crema, el azúcar impalpable, la fruta confitada y la mezcla de gelatina. Incorporar y agregar la crema chantilly.
Mezclar hasta obtener una sustancia homogénea.

Verter la mezcla en moldes individuales.
Colocar en la heladera y refrigerar 4 horas

Sobre un bol, pelar perfectamente las naranjas dejando únicamente los gajos separados y sin piel.
Hacer un almíbar con el vaso de agua y el azúcar.
Agregar los gajos de naranja.
Una vez que la preparación tome un nuevo hervor apagar el fuego y dejar, entibiar.

Guardar 12 gajos para decorar al momento de servir.
Procesar los otros gajos con todo el almíbar, para obtener la salsa que acompañará el postre.
Refrigerar también la salsa.