Porotos con Riendas
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Datos de la receta
ChileIngredientes
2 tazas de porotos (alubias, judías)1/2 cebolla picada en cubitos
2 trozos de longaniza (o chorizo)
2 dientes de ajo
150 gr. de tallarines
2 cdas. al ras de maicena
Comino
Orégano
Pimentón en polvo (Paprika)
Cómo hacer Porotos con Riendas
Poner a hervir los porotos.
Freír la cebolla, los aliños y la longaniza cortada.
Una vez que los porotos estén cocidos, agregar este sofrito y dejar unos minutos más; incorporar los tallarines, la maicena disuelta en un poco de agua y dos tazas de agua o caldo.
Dejar cocinar unos 20 minutos y servir.
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