Ponche de vino tinto
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Datos de la receta
Ingredientes
1 lt. de vino tinto250 cc. de vino oporto
Azúcar a gusto
1 naranja
1 limón
6 a 8 clavos de olor
2 ramas de canela
1/2 cdta. de macis
223 cc. de agua
Cómo hacer Ponche de vino tinto
Colocar en una cacerola el agua, los clavos de olor y las ramas de canela. Llevar al fuego y dejar hervir durante 15 minutos.
En otra cacerola, colocar el vino tinto y llevar a fuego. Dejar calentar y agregar el oporto y el azúcar. Por último, la infusión de agua.
Antes que tome punto ebullición, agregar media naranja y medio limón, cortados en rodajas. Cocinar unos momentos más sin que tome punto de ebullición.
Pasar el ponche de vino tinto a una ponchera. Decorar con el resto de las rodajas de limón y naranja y las especias de la infusión. Servir el ponche en tacitas o vasitos adecuados con algún canapé.
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