Pollo relleno de trigo (Ferik)
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Datos de la receta
TunezIngredientes
1 pollo mediano.2 cdas. grandes de aceite
Perejil
1 cebolla grande rallada
1 cebolla pequeña
1 taza de "Ferik" (trigo algo verde cocido con mantequilla)
Cómo hacer Pollo relleno de trigo (Ferik)
Lavar el pollo con harina, sal y agua.
Picar los órganos del pollo y mezclar con la cebolla, la sal, la pimienta, el Ferik y el aceite.
Abrir el pollo y rellenarlo con la mezcla. Cocer en agua hirviendo con sal y 1 grano de cardamomo.
Una vez cocido, dorarlo unos minutos en el horno.
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