Pollo grille a la diabla
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 pollo de 1,500 kg.Sal
Pimienta
Manteca
1 cda. de mostaza
Pizca de pimienta de Cayena
Pan rallado
Pepinos en vinagre
Rodajas de limón
Cómo hacer Pollo grille a la diabla
Hacer abrir el pollo por el dorso y aplastarlo un poco. Salpimentarlo y untarlo con manteca. Cocinarlo al horno hasta que apenas comience a dorarse.Retirarlo, untarlo con la mostaza mezclada con Cayena y espolvorearlo, de ambos lados, con el pan rallado fino. Rociarlo con manteca derretida y terminar la cocción en la parrilla del horno, hasta darle un buen color dorado.
Servirlo con pepinitos en vinagre y con rodajas de limón, par aderezarlo a gusto.
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