Pollo en salsa de aceitunas
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Datos de la receta
TunezIngredientes
4 muslitos de pollo
8 patatas medianas
1/2 cebolla gorda
2 tomates
4 pimientos verdes picantes
Aceitunas
Alcaparras
Pimientos cayena o guindillas
Cúrcuma
Pimienta negra
Pimienta roja
Aceite de oliva
Agua
Sal
Cómo hacer Pollo en salsa de aceitunas
Poner a dorar el pollo junto con la cebolla, los pimientos cayena, las alcaparras y las aceitunas, todo a la vez.
Luego de unos minutos de coccion, añadir una pizca de pimienta negra y roja, el pimiento verde picante, dos cucharaditas de cúrcuma, las papas cortadas y y el tomate en 4 trozos.
Salar un poco más, agregar un poco de agua y terminar la cocción a fuego bajo.
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