Pollo en Crema de Espinacas y Ajonjoli

Cómo hacer Pollo en Crema de Espinacas y Ajonjoli

Limpiar el pollo y reservar.

Calentar el aceite de oliva a temperatura moderada y tostar el ajonjoli hasta que tenga un dorado oscuro, retirar del fuego y dejar enfriar.

En una licuadora colocar las espinacas con la crema los ajos y el caldo de pollo, licuar bien y agregar el ajonjoli tostado junto con la mitad de la leche.

Mientras tanto, en una olla grande, freír el pollo con la cebolla y el morrón, hasta sellar bien la carne y salpimentar.

Agregar la mitad de la mezcla de la crema de espinacas y dejar que hierva durante unos 8 minutos.
Por último, vaciar el resto de la preparación y dejar cocinar unos 22 a 25 minutos.