Pollo dorado con ensalada de tomates

Pollo dorado con ensalada de tomates

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

Para el pollo:
4 presas de pollo
Vino blanco
Orégano fresco
Tomillo
Pimienta en grano
Coriandro en grano
Azúcar negra
Sal y pimienta

Para la ensalada:
1/2 taza de tomates secos
1/4 kg. de tomates cherry confitados
1/4 kg. de de tomates cherry frescos (pueden ser amarillos)
2 tomates perita
1/2cebolla colorada
2 rabanitos
1 diente de ajo
Orégano fresco
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal y pimienta

Cómo hacer Pollo dorado con ensalada de tomates



Macere el pollo con todos los ingredientes durante dos horas. Dore en la sartén con aceite de oliva y lleve al horno en la propia sartén durante una hora a fuego bajo para que se brasee.

Hidrate los tomates secos. Confite los tomates cherry llevándolos a horno bajo durante 20 minutos con aceite de oliva y hierbas.

Corte los tomates cherry frescos al medio. Corte los tomates perita al medio y dore en la sartén. Corte finito la cebolla y el rabanito y arme una ensalada. Condimente bien y reserve.

Comentarios sobre esta receta (1)

betty
betty
Me pare


ce que es la receta que estoy buscando.
n
23 febrero 2014, 05:17
How is this?
0
0
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