Pollo con salsa de mostaza

Cómo hacer Pollo con salsa de mostaza

Cortar el pollo en trozos y frotarlo con ajo y limón; condimentarlo. Ponerlo en una fuente para horno; pintarlo con aceite y cocinarlo en horno caliente bañándolo con su propio jugo varias veces durante la cocción.

Mientras se cocina el pollo preparar la salsa disolviendo la mostaza en el jugo de limón; agregar el aceite, la sal y la pimienta a gusto; mezclar bien y bañar con esta salsa el pollo cocido.

Acompañar con puerros (usar la parte blanca) cortados en mitades a lo largo, hervidos y salteados a la manteca.