Pollo con almendras y ananás
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.95 20
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
Ingredientes
2 pollitos parrilleros (1,500 kg.)100 gr. de almendras
Pimienta
Mostaza en polvo
2 cdas. de manteca
50 gr. de jengihre fresco
6 cdas. de ron
1/2 ananá
1/2 taza de caldo
1 cda. de salsa de soja
Cómo hacer Pollo con almendras y ananás
Escaldar las almendras, pasándolas por agua hirviendo; luego pasarlas por agua fría y retirar la piel.Lavar y secar los pollitos y dividirlos en mitades a lo largo. Aderezarlos con sal, pimienta recién molida y mostaza en polvo. Dorar las mitades de ave en la manteca, en una cacerola.
Mientras tanto, pelar el jengibre y cortarlo en bastoncitos. Calentar el ron en un cucharón, encenderlo y echarlo en la cacerola, con cuidado. Dejar que se apague solo y tapar.
Cortar el ananá en rodajas y estas en trocitos. Añadir el ananá en la cacerola con el pollo, tapar y cocinar a fuego moderado durante 30 minutos.
Tostar las almendras peladas y añadirlas en la cacerola. Retirar el pollo de la cacerola, añadir al jugo de la cocción la salsa de soja y las almendras, y bañar con esto el pollo.
Comentarios sobre esta receta (0)