Pollo con aceitunas y champiñones

Cómo hacer Pollo con aceitunas y champiñones

Corte los tomates, el apio y las cebollas en cubitos.
Divida al pollo en 2 patas completas, 2 pechugas y 2 alas y dore 10 minutos las seis presas en una cacerola con manteca sobre fuego moderado.

Agregue la cebolla y la hierba aromática, tape la cacerola, rehogue 5 minutos más, meta también el apio, vuelva a tapar.
A los 5 minutos, ponga el tomate y el yogur, sal y pimienta a gusto. Cuidado con la sal porque después las aceitunas agregarán más salado al gusto.

Cocine 30 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada. Agregue los champiñones y las aceitunas. Cocine 15 minutos más.