Pollo al vino blanco
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 pollo de 1 y 1/2 kg. dividido en presasSal
Pimienta
1 cdas. de mantequilla
1 cebolla
1 diente de ajo
El jugo de 1/4 de limón
1/2 de lata de champiñones
125 gr. de vino blanco seco
250 gr. de nata
1 cdas. de fécula de maíz
1 cdta. de perifollo o de perejil picado
Cómo hacer Pollo al vino blanco
Lavar y secar los trozos de pollo, sazonarlos y freírlos con la mantequilla en una cacerola durante 30 minutos.Retirarlos a un plato y agregar al recipiente la cebolla, el ajo picados, los champiñones, añadiendo luego el líquido de éstos, el vino y la nata. Cocinar unos 10 minutos, lentamente, y después agregar el pollo.
Antes de servir ligar la salsa con la fécula diluida en un poco de agua fría y el limón. Acompañar este plato con patatas fritas.
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