Pollo al limón con crema

Cómo hacer Pollo al limón con crema

Trozar el pollo, lavarlo rápidamente y secarlo. Cortar la cebolla en cuartos, separar las hojas y cocinarlas en la manteca hasta que se hagan transparentes.

Retirar la cebolla, agregar los trozos de pollo con el aceite y salpimentarlos. Apenas se doren añadir el jugo de un limón y el vino blanco. Cocinar durante media hora, añadir las cebollas y el otro limón en rodajas, así como una brizna de tomillo y has hojas de salvia. Cocinar apenas unos minutos mas y retirar los trozos de pollo.

Añadir la crema de leche en la cacerola y dar un hervor. Añadir una pizca de azúcar y sal a la salsa y echarla sobre el pollo. Servir con arroz blanco.