Pollo a la juliana
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 pollo1 kg. de patatas
2 cebollas
Pimentón
Aceite
Sal
Ajo
Perejíl
Harina
Huevo
1/2 vaso de vino blanco
Cómo hacer Pollo a la juliana
Deshuesar el pollo y cortarlo en pequeños trozos.
Luego batir los huevos, pasar los trozos de pollo por el batido y enharinar.
Hacer un sofrito con los ajos y cebollas picado. Añadirle el vino y el pimentón. Agragar las papas en rodajas y el pollo a la cocción. Salar y añadir el perejíl.
Cocinar lentamente hasta que se cueza todo.
Servir el pollo acompañado de las verduras.
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