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Polenta a la criolla

Polenta a la criolla

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

500 gr. de salchicha fresca
40 gr. de manteca
Harina
Salvia
1/2 vaso de vino blanco seco
1 cda. de extracto de tomate
1 taza de polenta de cocimiento rápido

Cómo hacer Polenta a la criolla

Corte la salchicha fresca en trozos; páselos apenas por harina y fríalos en la manteca, con unas hojitas de salvia.

Añada el vino blanco seco y el extracto de tomate y cueza durante 10 minutos más.

Eche la polenta, en forma de lluvia, en 3 tazas de agua con sal hirviendo; revuelva durante un minuto.

Sírvala con la salchicha y su salsa, todo bien caliente.

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