Pizzas light con pesto

Cómo hacer Pizzas light con pesto

Preparación:

En un bol coloque la harina, la sal y el agua.
Remueva hasta lograr una consistencia semi líquida. Añada el aceite y mezcle.

Caliente bien una plancha de hierro o una panquequera, y úntela con aceite de oliva.
Eche la masa por cucharadas y proceda como si fuera a hacer un panqueque.

Una vez listas las pizzas, manténgalas dentro de un horno a temperatura mínima

Machaque en un mortero o procese la albahaca, el ajo, la sal y vaya añadiendo el aceite, hasta formar una pasta espesa.
Cubra las pizzas con el pesto y añada algunos piñones.

Sirva bien caliente